{"product_id":"siokoujineri358","title":"塩こうじ三五八（さごはち）","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e🍚【カクリキ】塩こうじ 三五八（さごはち）\u003cbr\u003e安政四年創業・老舗花角味噌醸造の万能浅漬けの素\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2340\/1895\/files\/8107743708440055844292c137048f01.png?v=1783313246\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🍚 創業1857年の老舗が贈る「塗って置くだけ！簡単・絶品浅漬け」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e「自家製の浅漬けづくり、もっと手軽に楽しみたい」と思っていませんか？\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e安政4年（1857年）創業、米どころ山形で160余年にわたり糀（米こうじ）を醸し続ける花角味噌醸造の「三五八（さごはち）」。 新鮮な野菜にサッと塗って置くだけで、本格的な浅漬けが完成！さらに、肉や魚の下味に使えば、米こうじの酵素の力で驚くほど柔らかく旨味が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭の用途に合わせて、3つのバリエーションからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 15.1567%;\"\u003e\u003cstrong\u003eバリエーション\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 21.847%;\"\u003e\u003cstrong\u003eタイプ \/ 包装\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 62.2744%;\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴・おすすめの方\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 15.1567%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eネリ 450g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 21.847%;\"\u003e\u003cspan\u003eネリタイプ（カップ）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 62.2744%;\"\u003e\u003cspan\u003e届いてそのまま野菜に塗るだけ！手軽に使いたい方や少量使いに。\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 15.1567%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eネリ 900g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 21.847%;\"\u003e\u003cspan\u003eネリタイプ（カップ）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 62.2744%;\"\u003e\u003cspan\u003eリピーター・大家族に！毎日たっぷり浅漬けを作りたい方向けの大容量。\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 15.1567%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e600g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 21.847%;\"\u003e\u003cspan\u003e水を加えるタイプ（袋）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000; width: 62.2744%;\"\u003e\u003cspan\u003e水加減やお好みの硬さに調整可能！自分好みの味付けで楽しみたい方に。\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eカクリキの「三五八（さごはち）」が選ばれる理由\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e① サッと塗るだけの「ネリ」＆お好みで調整できる「乾燥」タイプ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【ネリタイプ（450g \/ 900g）】\u003c\/b\u003e 塩・糀（米こうじ）・蒸し米を黄金比（3:5:8）で練り上げてあるため、水や塩を量る必要がありません。カットした野菜にまぶして置くだけで、美味しい浅漬けが出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【水を加えて練るタイプ（600g）】\u003c\/b\u003e 水を加えて湿り気を与えて使用するタイプです。野菜の水分量やお好みの加減に合わせて調整いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e② 糀の力で「旨味・栄養・やわらかさ」を最大化\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e肉・魚の下味で驚くほど柔らかく：\u003c\/b\u003e タンパク質分解酵素（プロテアーゼ）の働きで、硬い肉も繊維がほぐれてジューシーに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e旨味アップ＆腸活にも：\u003c\/b\u003e アミノ酸やブドウ糖が生成され、食材の持つ潜在能力を引き出します。毎日の健康的な食習慣（腸活）にも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e漬け込み時間の目安＆おすすめレシピ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e⏱️ 浅漬け・下味の時間目安表\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2340\/1895\/files\/1_b6b8dd76-f003-43ae-b9f5-4e56928fd975.png?v=1785294057\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: right;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cstrong\u003e食材\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cstrong\u003e置く時間（目安）\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cstrong\u003e仕上がりの特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eきゅうり\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e半日〜1日\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003eシャキシャキとした食感と爽やかな旨味の浅漬け\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e大根・にんじん・カブ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e1日〜2日\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e芯まで味が馴染み、深みのある味わいに\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e鶏むね肉・豚ロース・魚切り身\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e半日〜1日\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #000;\"\u003e\u003cspan\u003e驚くほど柔らかくジューシーで上品な味付けに\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍖 道の駅米沢おすすめ！絶品「サラダチキン」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e鶏むね肉に「三五八」を塗り込んで下味をつけ、低温調理するだけでパサつかず、驚くほどしっとりとした「三五八サラダチキン」が完成します！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/michinoeki-yonezawa.jp\/blogs\/blog\/358-saradachicken\" class=\"ng-star-inserted\" target=\"_blank\"\u003e道の駅米沢ブログ「三五八（サゴハチ）でサラダチキン作ってみた🍴」はこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e📜 創業160余年【カクリキ】の歴史と由来\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e伝統のブランド名「カクリキ（枡に力）」\u003c\/b\u003e 製造元である株式会社花角味噌醸造は、安政4年（1857年）創業。 「カクリキ」という名称は、その昔、花角家の一族が上杉藩の力自慢大会において、枡の上で重い米俵を持ち上げた際、お殿様より「枡に力（カクリキ）」の称号を賜ったことに由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長い歴史の中で培われた熟練の技で、漬物や下味付けに最適な風味と強い酵素力を持つ糀を選び抜き、深みのあるまろやかな旨味を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e❓ よくあるご質問 Q\u0026amp;A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQ. 野菜の浅漬け以外にも使えますか？\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA. はい、万能調味料としても非常に優秀です。味噌や醤油の代わりに少量使うと、炒め物や汁物に深い旨味とコクが加わります。特に肉や魚の下味（塩の代わり）として使用すると、風味が大幅に向上します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQ. 保存方法と使い方のコツは？\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA. 未開封であれば直射日光を避け常温で保存いただけます（賞味期限：製造日より6ヶ月）。開封後は冷蔵庫で保存し、使う分だけを取り出してお使いください。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社花角味噌醸造","offers":[{"title":"ネリ 450g","offer_id":52166346015016,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ネリ 900g","offer_id":52166346047784,"sku":null,"price":907.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":52166346080552,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0459\/2340\/1895\/files\/8107743708440055844292c137048f01.png?v=1783313246","url":"https:\/\/michinoeki-yonezawa.jp\/products\/siokoujineri358","provider":"道の駅米沢｜観光情報から米沢牛まで揃う山形の道の駅","version":"1.0","type":"link"}