2026年7月15日
漬けるだけで、野菜が止まらない
🍚【カクリキ】創業1857年 老舗の味
塩こうじネリ三五八（さごはち）450g・900g
▼失敗しない、自家製漬物床▼
「お漬物づくりは手間がかかりそう…」
そんな方におすすめなのが、カクリキの塩こうじネリ三五八です。
塩・米こうじ・蒸し米を「3：5：8」の黄金比で練り上げた、すぐに使える万能漬け床。袋を開けたら、そのまま野菜や肉、魚を漬けるだけで、こうじの力がおいしさを引き出します。
創業1857年。米どころ米沢で長年こうじづくりを続ける花角味噌醸造が、伝統の製法と使いやすさを融合させた逸品です。
手間なく簡単！すぐ使える「ネリ」タイプ
すでに塩・米こうじ・蒸し米が練り込まれているため、面倒な下準備は不要です。
✅ 水や塩を量る必要なし
✅ 袋を開けてすぐ使える
✅ 食材にまぶして漬けるだけ
初心者の方でも失敗しにくく、気軽に本格的な発酵漬けが楽しめます。
こうじの力で、食材のおいしさを引き出す
米こうじに含まれる酵素（プロテアーゼ・アミラーゼなど）が、食材本来の魅力を引き出します。
🥒さっそく作ってみました🥣
作ってみたスタッフ【mama=^_^=】の感想
😳「えぇぇ－、豆腐ってこんな味になるの!?」
『塩こうじネリ三五八』で豆腐を漬けてみたら、まるでクリームチーズのような濃厚な味わいに大変身！オリ－ブオイルと黒コショウをかけてトマトと一緒に食べてみると、まるでイタリアン？
ゆで卵も漬けてみると、ほどよい塩味がしっかり染み込んで、お弁当のおかずやおつまみにぴったり✨
思わずスタッフみんなにオススメしちゃいました(笑)😁
野菜だけじゃもったいない！
豆腐、卵、お肉、お魚…
「これも漬けてみよう！」と試したくなる、発酵の美味しさをぜひ味わってみてくださいね！
