2024年6月21日
夏に道の駅米沢の贅沢バーベキューセットでご褒美キャンプ
連日、梅雨もまだ来ていないのに暑いですね🥵
本日ご紹介するのは、道の駅米沢がお届けする贅沢バーベキューです。
米沢と言えば、米沢牛を抜きに究極を語ることが出来ませんね。
そんな米沢牛を贅沢なバーベキューセットでお届けします。
バーベキューセットには、米沢牛串（道の駅米沢のファーストフードでダントツ人気のあの牛串と同じです。）と焼肉用米沢牛、さらに道の駅で人気の調味料もセットにしました。
別売りとなりますが、そんな米沢牛をさらにおいしくお召し上がりいただくために炭からこだわりたいですね。
そこでおすすめが、やまが炭
おしゃれなフォルムだけではなく、キャンプ番組でも取り上げられている商品で、寒暖差の大きい気候風土である、山形県米沢市で育った密度の高い貴重な「ならの木」を原料としています。火付きがよく、火力も強く、燃焼時間も長い。良質な国内炭をお買い求めやすくしてBBQなどにも使い安くした米沢黒炭。
こちらの炭で実際に焼いてみましたが、七輪で使用したが故か、火力が強くて調整に最初は戸惑い苦労しました。(^_^;)味わいは、米沢牛の柔らかさを残しつつ表面カリ、脂身の甘さも感じられて、おいしかったですよ！
後始末はご注意ください。次の日まで、火消し壺にいれても火種が一部残ってましたので。
7月下旬からは、糖度１７のトウモロコシ『セブンティーントウモロコシ』が販売開始予定です。ふるさと納税の事前予約の状況によっては、早めに完売となりますが、野菜付のバーベキューセットも販売予定です。お楽しみにお待ちください。
