産直めぐりよねざわ通信2024年10月号

▼道の駅米沢に出店していただいている農家さんを特集する
「産直めぐりよねざわ通信」更新しました！▼

今回は、【お米】出荷者の佐藤隆晃さんにお話しを聞きました！

おじいさんの次に後を継ぐと覚悟を決めてお米農家になった佐藤さん。

試行錯誤をしながらお米作りに携わり、今では隆晃さんが主体となって量ではなく美味しいお米作りを心掛けているとのことです。

つや姫などの他にオリジナル米の生産もしていて

「やまびと」山形95号

1つひとつがふっくら大きく、丸みを帯びているとのこと。歯ごたえもあり、さっぱりしていてどんなお料理にも相性がいいお米です。