産直めぐりよねざわ通信2024年2月号

▼道の駅米沢に出店していただいている農家さんを特集する
「産直めぐりよねざわ通信」更新しました！▼

今回は、【黒にんにく】出荷者の酒井農園さんにお話をお聞きしました！

お米農家だったご実家で、ハウスの有効活用をするプロジェクトをきっかけに誰も生産していない「にんにく」作りを始めたとのこと。

独学から始めてうまくいかなくても諦めず、加工機製造メーカーから栽培から販売までの手順を教わったそう。

ご自身で道を切り開く力があり、素晴らしいです✨✨

現在は黒にんにくが一番売れていて、それ以外にも「にんにくパウダー」「黒にんにくペースト」を販売中とのこと。

フードロスがなくなるように生で販売できないものは加工品にまわすなど環境にも気を遣っているこだわりあるところも素晴らしいですね😊

産直めぐりをぜひご覧いただき、商品のご購入は店頭へ是非お越しください！！！