2021年5月2日
道の駅米沢がお届けするおすすめのバーベキュー
旅行が中々難しい状況ですが、
ご自宅などで、青空の下で、バーベキューはいかがですか。
本日ご紹介するのは、道の駅米沢がお届けするおすすめのバーベキューです。
まずは、米沢牛を抜きに究極を語ることが出来ませんね。
バーベキューに最適な米沢牛串を販売開始しました。
そんな米沢牛をさらにおいしくお召し上がりいただくために
炭からこだわりたいですね。
そこでおすすめが、やまが炭
おしゃれなフォルムだけではなく、キャンプ番組でも取り上げられている商品で、寒暖差の大きい気候風土である、山形県米沢市で育った密度の高い貴重な「ならの木」を原料としています。火付きがよく、火力も強く、燃焼時間も長い。良質な国内炭をお買い求めやすくしてBBQなどにも使い安くした米沢黒炭。
こちらの炭で実際に焼いてみましたが、七輪で使用したが故か、火力が強くて調整に最初は戸惑い苦労しました。(^_^;)味わいは、米沢牛の柔らかさを残しつつ表面カリ、脂身の甘さも感じられて、おいしかったですよ！
後始末はご注意ください。次の日まで、火消し壺にいれても火種が一部残ってましたので。
