【10月おすすめ】道の駅米沢で秋の米沢牛グルメを満喫！本格レストラン「牛毘亭」＆手軽に絶品「謙信亭」徹底取材

こんにちは！道の駅米沢です。

秋も深まり、絶好のドライブシーズンがやってきましたね！

今月のブログでは、道の駅米沢が誇る2大お肉スポット「牛毘亭（ぎゅうびてい）」と「謙信亭（けんしんてい）」をピックアップ！

スタッフの皆様に直接伺った「ここだけのこだわり」や「混雑を避ける来店のコツ」など、読んだら今すぐ車を走らせたくなる美味しさの秘密をたっぷりお届けします。

1. 記念日や自分へのご褒美に！
本格米沢牛レストラン【牛毘亭】

「せっかく米沢に来たのだから、とことん上質な米沢牛を味わいたい！」という方におすすめなのが、落ち着いた空間で極上肉を楽しめるレストラン「牛毘亭」です。

憧れの稀少部位を食べ比べ！「米沢牛ステーキ２種盛りセット」

ジュージューと音を立てる熱々の鉄板で運ばれてくる看板メニュー！その日一番状態の良いお肉を厳選しているため、部位はなんと日替わりです。

カイノミ、シンシン、内もも、友三角（トモサンカク）など、他ではなかなかお目にかかれない稀少部位の旨みや柔らかさを存分に堪能いただけます。

• 味変も楽しめるこだわり： 下味の塩コショウだけでもお肉本来の甘みが弾けますが、添えられた特製ステーキソースとワサビでの味変も絶品！付け合わせにも山形県産品を積極的に使用するこだわりようです。
  
  

インパクト抜群！目玉の「米沢牛ユッケ寿司（50cm）」

運ばれてきた瞬間、思わず写真に収めたくなる長さ50cmのロング押し寿司！

極上の米沢牛ユッケに、香ばしい胡麻がコクを引き立てる自家製醤油タレが絡み合い、お口の中でとろけます。

• シェアでもハーフでも！： 2〜3名でシェアして食べるのが定番ですが、どんぶり一杯分のボリュームがあるためお一人様やステーキと一緒に楽しみたい方向けに「ハーフサイズ」も完備しています。
  
  

プラス一品に最高！「米沢牛入りいも煮」

山形の秋といえば「いも煮」。牛毘亭では、米沢牛の旨みが染み渡った贅沢ないも煮を「お椀サイズ」と「2倍量の大サイズ（シェア用）」でご用意。ステーキセットと一緒に頼むのが常連さんの定番です。

【スタッフ・大河原様からのメッセージ】

「皆様の旅をより豊かなものに！安心・安全な米沢品質の米沢牛をご用意してお待ちしております。ゆったりお食事を楽しみたい方は、比較的一巡してスムーズにご案内できる14:00〜16:30の遅めランチが狙い目ですよ！また、遅めの朝食（ブランチ）として10時頃にご来店されるお客様もいらっしゃいますので、朝のドライブの合間にもぜひお気軽にお立ち寄りくださいね。」

≪牛毘亭のメニューは、こちらから≫

【牛毘亭の予約はこちらから】

 

2. 気軽・サクッと・でも本格派！どんぶり専門店【謙信亭】

「ドライブの途中にサクッと食べたい」「でもせっかくなら米沢牛が良い！」という願いを叶えてくれるのが、フードコート内にある「謙信亭」です。

圧倒的なコスパ！ご飯が進む「米沢牛カルビ重」

霜降りの柔らかい米沢牛バラ肉を贅沢に使用。お肉が硬くならない絶妙なタイミングで香ばしく焼き上げ、甘辛い醤油ベースのタレを絡めた至高の一重です。

お米はなんと山形県産「つや姫」を100%使用！自慢のお肉とツヤツヤのご飯の相性は抜群です。専門店のクオリティをこのお手頃価格で味わえるのは、他にはないと自信を持ってお届けしています。

• 赤身派にはこちら！： さっぱり食べたい方には、米沢牛の柔らかさと深い旨みが味わえる「米沢牛赤身ステーキ重」も人気上昇中です。
  
  

カルビ重とセットで頼みたい！「米沢牛いも煮」＆「米沢牛寿司」

• 米沢牛いも煮（一椀）： カルビ重と一緒に頼んで「秋の贅沢セット」にするお客様が多数！ちょうど良いボリューム感です。

• 米沢牛寿司（2貫）： 肩三角を使用した「とろける大トロ」と、もも肉の「極上ローストビーフ」の2種食べ比べ。贅沢な満足感をプラスできます！（※テイクアウト不可・店内限定）
  
  

ビジネスランチにも大活躍！素早い提供スピード

謙信亭は観光客だけでなく、お仕事中のビジネスパーソンにも大人気。

平均して15分以内（混雑時でも30分以内）でお料理を提供しているため、限られたお昼休みや移動の合間でも安心して本格米沢牛ランチを楽しめます！

【店長・平田からのメッセージ】

「観光中のちょっとリッチな食事から、ビジネスでの気軽なランチまで、幅広いニーズにお応えできるメニューを揃えています。オープン直後か14時以降が比較的スムーズにご案内できますよ！」

≪謙信亭のメニューはこちら≫

3. お肉を堪能した後は…「館内めぐり」でさらに楽しむ！

美味しいお肉でお腹を満たした後は、道の駅米沢の館内を回遊するのがおすすめです！

1. お口直しに「FF（ファストフード）コーナー」の特製ジェラート！

   がっつり米沢牛を味わった後は、県産素材をふんだんに使ったさっぱりジェラートが最高の締めくくりになります。

2. 直営の農産・物産コーナーでお買い物！

   地物の新鮮な秋野菜や、お家で楽しめる米沢牛のお土産も充実しています。
   
   

道の駅米沢へのアクセス・営業情報

今週末のドライブは、ぜひ道の駅米沢へお越しください！

• 所在地： 山形県米沢市川井1039-1

• アクセス： 東北中央自動車道「米沢中央IC」降りてすぐ！

  • 福島市内から車で約30分

  • 仙台市内から車で約1時間15分

• 駐車場： 大型駐車場完備（無料）

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皆様のご来店を、スタッフ一同笑顔でお待ちしております！