2024年10月24日
庄内柿が入荷しました！！オンラインショップでも販売開始します。
朝晩の冷え込みも厳しくなり、より一層秋を感じる季節となりました。『実りの秋』というように山形でもたくさんの美味しいものが実ります。そんな秋に旬を迎える庄内柿が販売開始となります！
山形の秋を代表する果実のひとつ
『 庄内柿 』
庄内柿とは、山形県北部の庄内地方でとれる柿で正式な品種名は「平核無」。
この「平核無」は実が四角く種が無いことが特徴です。
風味もよく、とろけるような食感と甘さを味わえます！😋
種が無いため、切り分ける際の種を取る工程もいりませんよ👍
さらに柿はビタミンCが豊富で、その他にもβカロテン、カリウムなどが含まれているため、これからの時期に増えてくる風邪や感染症予防にも持って来いです！💪
スタッフお勧めとしては、庄内柿を使った白和えがお勧めです！！
今年も早速作ってみました。
毎年この時期になると食べたくなるんですよね。
ｂｙ
