ジャム さくらんぼ145ｇ

【宝石のような輝き】ジャム さくらんぼ 145g
和三盆糖が引き出す、上品な甘さと香り

「瓶の中で輝く真紅の宝石。一口食べれば、まるで初夏の山形を感じるよう。」
素材の持つ美しさと味を最大限に引き出すことにこだわり抜いた、たかはたファームの「ジャム さくらんぼ」のご紹介です。
着色料・香料は一切使用せず、さくらんぼ本来の鮮やかな色、甘酸っぱい香り、そして繊細な味を大切にしました。さらに、甘さを控えめに（糖度38度）するため、まろやかで上品な和三盆糖を一部に使用しています。
一つ一つ丁寧に種を取り除き、果肉とピューレを絶妙なバランスで合わせることで、さくらんぼが持つ豊かな風味と、ほど良い酸味が調和した最高のジャムに仕上げました。

なぜ、たかはたファームの「ジャム さくらんぼ」は格別なのか？

1.自然の恵みをそのままに：着色料・香料不使用

たかはたファームでは、山形の豊かな自然の恵みをそのままお客様にお届けすることを目指しています。そのため、この「ジャム さくらんぼ」には着色料や香料を一切使用していません。
瓶の中に閉じ込められているのは、太陽の光をたっぷり浴びて育った、さくらんぼ本来の鮮やかな真紅の色と、甘酸っぱい香り、そして豊かな味わいです。安心してお召し上がりいただける、自然に寄り添ったジャムです。

2.和三盆糖が織りなす、上品で奥深い甘さ（糖度38度）

ジャムの甘さは、素材の味わいを大きく左右する重要な要素です。この「ジャム さくらんぼ」では、甘さを極力抑えることで、さくらんぼ本来の繊細な風味を際立たせています。
さらに、砂糖の一部には、まろやかで上品な甘みが特徴の高級砂糖「和三盆糖」を使用。このこだわりが、すっきりとしながらも深い甘さを実現し、さくらんぼの酸味と完璧な調和を奏でます。一般的なジャム（糖度40度以上が多い）と比べても、その控えめな甘さは、素材への自信の証です。

3.丁寧に種を取り除き、果実の味わいを凝縮

さくらんぼのジャム作りで最も重要な作業の一つが、種の処理です。たかはたファームでは、一つ一つ丁寧に種を取り除き、さくらんぼの柔らかい果肉とピューレを絶妙なバランスで配合しています。
これにより、食べる際に邪魔になるものがなく、さくらんぼの味わいと香りを存分に楽しめます。なめらかな口当たりの中に、さくらんぼの果実の風味をしっかりと閉じ込めた、贅沢な仕上がりです。

2.甘さと酸味の絶妙な調和

高品質なさくらんぼが持つ、ほど良い酸味と、和三盆糖で引き出した上品な甘み。この二つの要素が、絶妙な調和を生み出しています。
甘すぎず、酸っぱすぎない、まるで生のさくらんぼを食べているかのような爽やかさは、朝食のトーストやヨーグルトに最適です。

「ジャム さくらんぼ」をさらに美味しく楽しむ方法

・定番の朝食に: 焼き立てのトーストや、熱々のホットケーキにたっぷり乗せて。さくらんぼの甘酸っぱい香りが、一日の始まりを華やかに彩ります。
ヨーグルトやシリアルに: プレーンヨーグルトやシリアルに混ぜれば、手軽に味わい豊かな一品が完成。健康的な朝食やおやつにも最適です。
・紅茶やハーブティーに: スプーン一杯のジャムさくらんぼを紅茶やハーブティーに入れると、フルーティーな香りと優しい甘さが広がり、特別な飲み物に変わります。
・お菓子作りの材料に: パイやタルト、マフィン、ケーキなど、さくらんぼを使ったお菓子作りの材料としても大活躍。自然な甘みと香りが、手作りスイーツの味わいをさらに引き上げます。
・パンナコッタやアイスクリームのソースに: シンプルなパンナコッタやバニラアイスクリームに添えるだけで、贅沢なデザートに変身します。さくらんぼの鮮やかな色が、見た目も華やかにします。

株式会社たかはたファームについて

山形県高畠町に根ざし、自然の恵みを活かした商品づくりに真摯に取り組む【株式会社 たかはたファーム】。
「美味しさの原点は、豊かな自然とそこから生まれる素材にある」という理念のもと、一つ一つ丁寧に、心を込めて製品を生み出しています。
この「ジャム さくらんぼ」も、そのこだわりと情熱が凝縮された逸品です。