霜降りが美しいとろける味わいのロースと、あっさりとして中にも肉本来の旨味が溢れる肩を詰合せにしました。
味・風味・柔らかさ共にバランスが良く、旨味が肉汁となって広がります。重すぎず見事な霜降りと赤身の味わいが調和し、白いご飯にぴったりです。お子様からご年配の方まで、幅広いお客様に好まれます。
お好きなお野菜をたっぷり入れお肉を焼けば、鍋いっぱいに米沢牛の旨味が広がり、余すことなくお楽しみいただけます。
最高の品質は全てここから
牛枝肉市場からの「自社による一頭買い付け」
仕入れは毎月行われる「米沢牛枝肉市場」及び、「山形牛枝肉市場」より、黄木自らが市場で買い付を行い、セリによって落札します。自分の目で見て確かめて納得のいくものだけをお客様にお届けしたいからです。
特に肥育期間、月齢を重視し、長期肥育された上質の脂質の牛は、食した時の柔らかな食感を生み出し、米沢牛特有の深い味わいを約束してくれます。
見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。
商品説明
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名称
米沢牛 すき焼き詰合せ
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内容量
600g（ロース、肩各300ｇ）
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保存方法
冷蔵（4℃以下で保存）
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アレルギー情報
牛肉
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製造
株式会社米沢牛黄木
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製造会社/販売会社
米沢牛黄木
