【透明感あふれる辛口】
純米大吟醸の新たな境地！
「東光 辛口純米大吟醸」
純米大吟醸でも透明感の高い辛口を実現！キレのある味わいが魅力
「東光 辛口純米大吟醸」は、純米大吟醸でありながら、透明感の高い辛口を実現した、こだわりの一本です。 山形県産酒造好適米「出羽きらり」を使用し、丁寧に醸されたこのお酒は、キレのあるシャープな味わいが特徴で、日本酒通の方にもおすすめです。
✨ 辛口純米大吟醸の新たな境地を拓く、こだわりの酒造り ✨
こだわりのポイント
- ・山形県産酒造好適米「出羽きらり」100%使用: 辛口に仕上がる「出羽きらり」を使用することで、透明感の高い辛口を実現。
- ・精米歩合50%: 米を50%まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現。
- ・透明感の高い辛口: 純米大吟醸でありながら、キレのあるシャープな味わいが特徴。
- ・日本酒度+6: 辛口好きにはたまらない、すっきりとした飲み口。
- ・どんな料理にも合う: 食中酒として、様々な料理と合わせやすいです。
おすすめの飲み方
- ・冷やして: 10℃前後に冷やすと、香りが一層引き立ちます。
- ・ワイングラスで: 香りを楽しみながら、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
- ・食中酒として: 刺身や焼き鳥など、さっぱりとした料理とよく合います。
ペアリング（お酒に合う料理）
- ・刺身
- ・焼き鳥（塩）
- ・天ぷら
- ・白身魚の塩焼き
- ・鶏肉の香草焼き
- ・鍋料理
酒造会社：株式会社 小嶋総本店
小嶋総本店は、安土桃山時代に米沢の地に創業し、400年以上の歴史を持つ酒蔵です。 「東光」は、米沢の風土と歴史、そして職人の技が融合した、まさに芸術品のような日本酒。
近年では、日本酒の製造における二酸化炭素（CO2）の排出量を実質ゼロにするカーボンニュートラル（CN）を達成するなど、環境に配慮した酒造りにも積極的に取り組んでいます。
「東光 辛口純米大吟醸」は、日本の伝統と技術、そして自然の恵みが凝縮された、まさに至高の一本です。 ぜひ、大切な方と、特別なひとときをお過ごしください。
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2本入れで詰合せをご希望の場合は、
ご希望の2本お買い求めいただいて、こちらの2本入れ用箱をご購入下さい。
[ 2本入れ箱 ]
※専用の箱があるお酒に関しては、瓶のみを２本入れに収めて、お届けする形になります。
商品説明
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名称
東光 辛口純米大吟醸【YK-TOKJ】
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内容量
720ml
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アルコール度数
15度
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甘辛
辛口
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お酒の造り
大吟醸
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酒米の種類
山形県産出羽きらり
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精米歩合
50%
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日本酒度
6
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酒造会社
株式会社 小嶋総本店
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酒蔵見学
酒造資料館 東光の酒蔵
開館時間 午前9時から午後4時30分まで
休館日：12月31日(火)・1月1日(水)・1月2日(木)
※冬期間の1月から3月まで毎週火曜日を休館日とさせていただきます。
入館料 個人 一般 350円,中・高校生250円,小学生150円
団体 一般 300円,中・高校生200円,小学生100円
※料金は税込です。団体扱いは20名以上になります。
※50名を超える団体の場合は事前にご連絡ください。
その他：有料試飲コーナー、販売所（蔵元直営店）もございます。
車椅子の補助が必要な方はスタッフにお伝えください。 -
Webサイト
株式会社 小嶋総本店
日本酒の製造における二酸化炭素（CO2）の排出量を実質ゼロにするカーボンニュートラル（CN）を達成。いつまでも変化を恐れず、革新に挑み続ける酒蔵を目指して
小嶋総本店は、安土桃山時代に米沢の地に創業し酒造りを行ってきました。
「東光」は、まるで日本の価値観や文化を映し出す鏡であるような、まるで米沢という地域を描いた一枚の風景画であるような、そんなお酒でありたいと考えます。
そのためにも私達は、米、水、人を育む自らの地域や歴史を深く理解するとともに、日本の食文化と真摯に向き合う酒蔵でありたいと考えます。
そしてその上で、変化を恐れず、革新に挑む酒蔵でありたいとも考えます。
