うき糀みそ

【糀たっぷり！低塩仕立て】
素材の旨味を活かす万能味噌
「うき糀みそ 500g」

糀の甘みと旨味がたっぷり！塩分控えめで毎日使いやすい味噌

「うき糀みそ 500g」は、糀をたっぷりと使用した、塩分9.7%の低塩仕立ての味噌です。 国産大豆と国産米100%を使用し、素材本来の旨味と甘みを最大限に引き出しました。 塩分控えめなので、味噌汁はもちろん、様々な料理に毎日使いやすい万能味噌です。

✨ 素材と製法にこだわった、糀たっぷりの低塩味噌 ✨

こだわりのポイント

• ・糀たっぷり！: 糀をたっぷりと使用することで、自然な甘みと旨味を引き出しています。
• ・塩分9.7%の低塩仕立て: 塩分控えめなので、塩分を気にされる方にもおすすめです。
• ・国産大豆・国産米100%使用: 原材料は、国産大豆と国産米100%を使用。
• ・素材の旨味を最大限に引き出す: 熟練の職人が、素材の旨味を最大限に引き出すよう、丁寧に仕込んでいます。
• ・毎日使いやすい万能味噌: 味噌汁はもちろん、様々な料理に毎日使いやすい万能味噌です。

おすすめの食べ方

• ・味噌汁: 糀の甘みと旨味が溶け出した、優しい味わいの味噌汁。
• ・味噌おむすび: 塩分控えめなので、そのままおむすびに塗っても美味しくいただけます。
• ・きゅうりにつけて: そのままきゅうりにつけても、素材の味が引き立ちます。
• ・和え物: 酢味噌和えや白和えなど、和え物に使うと、上品な甘みが素材の味を引き立てます。
• ・炒め物: 野菜炒めや肉炒めに加えると、コクと旨味がアップします。
• ・ディップソース: マヨネーズやヨーグルトに混ぜて、野菜やパンのディップソースに。

カクリキ味噌の由来

株式会社花角味噌醸造の「カクリキ」という商品名は、その昔、花角家の力持ちが上杉藩の力自慢大会で枡の上で重い米俵を持ち上げたところ、お殿様より(枡に力)のカクリキという称号を与えられたのが由来です。

花角味噌醸造について

株式会社花角味噌醸造は、創業1857年の老舗味噌醸造会社です。 味噌・味噌漬・塩糀三五八・甘酒など、糀の発酵製品を製造・販売しています。 長年培ってきた伝統の技術を守りながら、現代の食卓に合う新しい味を追求しています。

糀の恵みを、食卓に

「うき糀みそ」は、糀の恵みをたっぷり詰め込んだ、毎日使いやすい万能味噌です。 ぜひ、日々の食卓に取り入れて、素材本来の美味しさを味わってみてください。

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