上杉御膳みそ

【米沢土産に人気！】

深い味わいと香り！

「上杉御膳みそ 500g」

国産大豆・国産米100%使用！塩分11.5%の赤粒みそ

「上杉御膳みそ 500g」は、国産大豆と国産米100%を使用した、塩分11.5%の赤粒みそです。 深い味わいと香りが特徴で、味噌汁はもちろん、どんな料理にも合います。 ネーミングから米沢土産に人気があり、贈り物にもおすすめです。

✨ 素材と製法にこだわった、米沢の伝統の味 ✨

こだわりのポイント

• ・国産大豆・国産米100%使用: 原材料は、国産大豆と国産米100%を使用。
• ・塩分11.5%の赤粒みそ: 深い味わいと香りが特徴の赤粒みそ。
• ・深い味わいと香り: 熟練の職人が、素材の旨味を最大限に引き出すよう、丁寧に仕込んでいます。
• ・どんな料理にも合う: 味噌汁はもちろん、煮物や炒め物など、どんな料理にも合います。
• ・米沢土産に人気: ネーミングから米沢土産に人気があり、贈り物にもおすすめです。

おすすめの食べ方

• ・味噌汁: 深い味わいと香りが楽しめる、定番の味噌汁。
• ・煮物: 魚や野菜の煮物に使うと、コクと旨味がアップします。
• ・炒め物: 野菜炒めや肉炒めに加えると、香ばしい風味が食欲をそそります。
• ・田楽: 豆腐やナスに塗って、香ばしい田楽に。
• ・鍋料理: 鍋料理の隠し味に使うと、コクと旨味がアップします。
• ・おにぎり: 焼きおにぎりに塗って、香ばしい風味を楽しめます。

カクリキ味噌の歴史

株式会社花角味噌醸造の「カクリキ」という商品名は、その昔、花角家の力持ちが上杉藩の力自慢大会で枡の上で重い米俵を持ち上げたところ、お殿様より(枡に力)のカクリキという称号を与えられたのが由来です。

花角味噌醸造について