【FA-1】ファインコースNo5

本場ドイツで金賞！無添加ウインナー

屠畜3日以内の新鮮な豚肉を、職人が丁寧に整形し、リンパや骨肌など雑味の元となるところを全て取り除きます。
味の決め手となる香辛料は、本場ドイツでファイオリジナルに配合されたものを使用。新鮮な豚肉を使っているので、結着剤も不使用でさらには保存料や亜硝酸も無添加。余計な物は一切入れない引き算のソーセージです。

あらびきウィンナー、ガーリックウィンナー、チキンウィンナー、ベーコンスライスのセットをご用意いたしました。
本場ドイツ国際コンテストで金賞受賞したファインの看板商品をお届けします。

世界で認められた味

本場ドイツ仕込みの無添加製法

元々は、先代が有機農業と養豚を営んでおり、その傍らでハム・ソーセージを作っていました。
「自分の子どもには安全なものを食べさせたい」という想いから無添加でハム・ソーセージを製造していましたが、当時の製法をもっと活かすべく、2代目代表が本場ドイツへ行き、さまざまな知識を身につけてきました。

そして2004年、本場ドイツで開催される国際食肉コンテスト(IFFA)に出品し、ベーコンで金メダルを獲得。世界に認められた味になりました。更に、3年に1度しか開催されないこのコンテストにおいて、2016年には、13品の金メダルを獲得し最優秀賞のトロフィーも獲得することができました。
2017年には、「安心・安全」を追求し新工場も増設。HACCP認証も取得。
同年、スペインに自社牧場を買い、今後は世界にも視野を広げ、販路拡大を目指しております。