高畠町４地区（亀岡、高畠、屋代、和田）のシャルドネ品種から仕込んだロットより、幾重ものパターンを丹念に調合することで誕生しました。
2025年3月3日出荷開始!
熟した良質なシャルドネの甘みと香りが楽しめる!
TAKAHATA “Classique”
CHARDONNAY
高畠クラシック
シャルドネ 2024 【白・辛口】
高畠町産シャルドネ種 100%
限定醸造 / 20,000本
高畠町産複数の契約栽培シャルドネを、ロット毎に分けて複数の酵母を使用してステンレス発酵した、厚みのある白ワインです。柑橘系の華やかな香りと西洋梨のような緻密な香りが、熟したぶどうを連想させます。アタックはぶどうを食べたかのような舌触りで豊満な甘さを感じ、酸味は穏やかでとても飲みごたえのある辛口の白ワインに仕上がりました。MLFロット7%使用
豊穣の地“たかはた”のシャルドネ品種をふんだんに使用し、複数のロットを重ねてこそ生み出されることができる“贅沢仕立て”なワインをお楽しみください。
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商品説明
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名称
【KY-TCC】高畠クラシック シャルドネ 2024
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産地
高畠町産シャルドネ種 100%
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内容量
720ml 白・辛口
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内容量
720ml
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種類
スティルワイン
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色
白
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アルコール度数
13.5
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甘辛
辛口
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味わい
外観は輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやレモン、洋梨等のフレッシュなアロマ。アタックは活き活きとしながらも中程度のボディが感じられます。豊かなミネラル感と、温度で様々な表情を見せる酸が印象的です。果実本来の味わいが口の中で広がります。
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ブドウ品種
シャルドネ
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温度帯
冷
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ペアリング（お酒に合う料理）
・アスパラの豚肉巻き
・豚の冷しゃぶ
・焼き鳥(塩) -
ワイナリー名称
株式会社 高畠ワイナリー
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ワイナリー所在地
山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
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ワイナリー見学
有
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Webサイト
