山形もろみなす

アツアツのご飯にかけるだけで、いつもの食卓が格別の美味しさに。お酒の肴にも、料理の隠し味にも。発酵食品の豊かな恵みが、あなたの食卓をさらに豊かに彩ります。

「昔ながらの、ホッとする味が恋しい…」 「手軽に美味しく、健康的な発酵食品を摂りたい！」 「ご飯が進む、とっておきのお供を見つけたい！」

そんなあなたの願いを叶えるのが、この「山形もろみなす」です。 現代の食生活において、健康への意識が高まる中、「発酵食品」が持つ力は改めて注目されています。当社の「山形もろみなす」は、長年培われた伝統的な味噌・糀醸造の技術を活かし、素材本来の美味しさを最大限に引き出しながら、毎日の健康をサポートする「元気の源」となるように丁寧に作り上げられました。

主役となるのは、もろみとの相性を考えて厳選された茄子。茄子ならではの「程よい歯ごたえ」と、噛むほどに広がる「実のうまさ」が存分に楽しめます。そして、茄子を包み込むのは、秋葉糀味噌醸造がこだわり抜いて作り上げた特製もろみ。小麦と米糀をベースにしたもろみは、時間をかけて熟成させることで、深みのあるコクと、まろやかな甘み、そして芳醇な香りを生み出します。

この特製もろみに、茄子、大豆、醤油、水飴、食塩、唐辛子、発酵調味料などが絶妙なバランスで配合され、まさに「食べる味噌」として完成されました。唐辛子のピリッとした辛みがアクセントとなり、もろみの甘みと茄子の旨みを一層引き立てます。

アツアツのご飯にかけるのはもちろん、冷奴、お茶漬け、納豆に混ぜたり、野菜スティックのディップにしたりと、使い方は無限大。忙しい日の簡単レシピから、ちょっと贅沢したい日の特別なおつまみまで、様々なシーンで活躍する「山形もろみなす」を、ぜひご賞味ください。

「山形もろみなす」が特別な５つの理由

1. 創業明治25年！秋葉糀味噌醸造が紡ぐ伝統と「田舎の一流」の味

2. 茄子の「歯ごたえ」と「旨み」を存分に活かした絶妙なバランス

3. 「糀の力」が凝縮！健康をサポートする発酵もろみの恵み

4. 醤油と唐辛子が織りなす「奥深い旨辛」のハーモニー

5. 驚きの使いやすさ！「ごはんの友」から「万能調味料」まで

ぜひ一度、秋葉糀味噌醸造「山形もろみなす」で、老舗の伝統と発酵の力が生み出す、究極の「食べる味噌」をご体験ください。

あなたの食卓に、深い味わいと健康の恵みをお届けします。