【米沢牛黄木】米沢牛入ウインナー (120g・4本入)

― 老舗「黄木」の厳選素材×プロ「食肉公社」の技。最高級和牛の旨味が弾ける極上の一本 ―

いつもの食卓やバーベキューを、一瞬で贅沢なひとときに変えるプレミアムな逸品。 大正12年創業の老舗「米沢牛黄木（おおき）」が厳選した日本三大和牛「米沢牛」を贅沢に使用し、米沢の食肉加工のプロフェッショナルである「株式会社米沢食肉公社」が丁寧に製造した、両社のこだわりが詰まった極上ウインナーです。

パリッとした皮を噛みしめると、中からあふれ出すのは「ふんわりジューシー」な食感と、米沢牛ならではの濃厚なコクと脂の甘み。豚肉だけでは決して表現できない、牛肉特有の上品で深い旨味が口いっぱいに広がります。

ご自宅用としてはもちろん、お肉好きな方へのプチギフトや手土産、贅沢なバーベキュー（BBQ）の一皿としても大変喜ばれる、ワンランク上のウインナーです。

💎 「黄木の米沢牛入ウインナー」が選ばれる3つの理由

1. 職人が厳選した「米沢牛」の贅沢な旨味

厳しい基準をクリアした最高級ブランド和牛「米沢牛」を使用。米沢牛は人肌で溶けるほど脂の融点が低いため、ウインナーを一口かじった瞬間に、口の中にまろやかな脂の甘みがとろけるように広がります。

2. ふんわりジューシー、かつ「パリッ」とした食感

ウインナーの王道である「外はパリッ、中はジューシー」を極限まで追求しました。独自の黄金比率で挽肉を配合することで、ふんわりと柔らかい口当たりでありながら、噛んだ瞬間には気持ちの良い弾力と肉汁が飛び出します。

3. 食肉公社が担う「確かな技術と安心・安全」

製造を担当する「株式会社米沢食肉公社」は、国際的な食肉コンテスト（IFFA・DLG）でも金賞を受賞するほどの実力を持つ地元米沢のスペシャリスト集団です。老舗の厳しい目で選ばれた素材を、熟練の技術で極上のウインナーへと仕上げています。

🍳 美味しさを引き出す「美味しい食べ方」

• 【おすすめ】じっくり「ボイル＆サッと炙り」 お湯を沸騰させ、火を止めてからウインナーを入れ、3〜5分間じっくり温めます（直接沸騰させ続けると皮が破れ、旨味の肉汁が逃げてしまいます）。その後、フライパンや網の上で表面をサッと炙るだけで、皮の「パリッ」と感と、米沢牛のジューシーな脂が極限まで引き立ちます。

• ジューシーに「グリル」 フライパンを中火で温め、油をひかずに転がしながらじっくりと焼きます。皮がぷっくりと膨らみ、うっすらと焼き目がついたら食べごろです。

• 贅沢なポトフやスープに ウインナーから米沢牛の上質な出汁（旨味）がスープに溶け出すため、コンソメスープやポトフの具材にすると、いつものスープが格段に濃厚で美味しく仕上がります。