そば屋のらーめん（麺匠さかい四代目）

【山形県民が愛する、そば屋の本格ラーメン】
麺匠さかい四代目が作る、こだわりの一杯

全国有数のラーメン消費量を誇る山形市で、長年愛されてきた「そば屋のらーめん」

山形県山形市は、昔から全国有数のラーメン消費量を誇る、ラーメン激戦区。 そんな山形市で、長年愛されてきたのが、「そば屋のらーめん」です。

「そば屋なのにラーメン？」 そう思う方もいるかもしれません。

しかし、山形では、そば屋で中華そば（ラーメン）を出すのは、ごく普通の光景。 家にお客様が来た時には、出前でラーメンを頼み、振る舞うほど、ラーメンは定番のご馳走なのです。

✨ 水車の時代から受け継ぐ、伝統の味 ✨

麺匠さかいは、水車の時代から続く、伝統の製麺技術を受け継ぐ老舗。 綺麗な水と山形の風土、そしてそば職人の技がひときわ冴える自慢の逸品です。

そんな麺匠さかいの四代目が、丹精込めて作り上げたのが、この「そば屋のらーめん」です。

商品のポイント

• ・こだわりの麺:

• • 　　創業から受け継ぐ伝統の製法で作られた、コシのある細麺。

• • 　　スープとの絡みが良く、口の中でとろけるような食感。

• ・あっさり牛ガラスープ:

• • 　　山形牛、米沢牛、金山牛など、和牛の産地でもある山形ならではの、あっさりとした牛ガラスープ。
  • 　　上品な旨味が、麺と具材の味を引き立てる。

• ・おもてなしの心:

• • 　　山形の家庭で、お客様をもてなす際にラーメンを出す風習から生まれた、おもてなしのラーメン。

おすすめの食べ方

• ・まずはスープを一口:
  • 　　牛肉の旨味が凝縮された、上品なスープを味わってください。
• ・麺をすすって:
  • 　　コシのある細麺が、スープと絡み合い、至福のひととき。
• ・具材と一緒に:
  • 　　チャーシューやメンマなど、こだわりの具材と一緒に食べると、さらに美味しくなります。

山形のラーメン文化を、ご家庭で

山形には、様々な種類のラーメンがあります。 ぜひ、この「そば屋のらーめん」を皮切りに、山形のラーメン文化に触れてみてください。

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