鯉のやわらか煮

【敬老の日の贈り物に】骨までまるごと食べられる
タスクフーズの「鯉のやわらか煮」

山形県米沢市に古くから伝わる伝統の味、鯉の甘露煮。その中でも、職人の技が光る極上の一品が、タスクフーズが手掛ける『鯉のやわらか煮』です。

清冽な地下水で大切に育てられた鯉は、川魚特有の泥臭さが少なく、ふっくらとした身が特徴。さらに、熟練の職人が片時も離れず、時間をかけてじっくりと炊き上げることで、皮から内臓、そして骨までまるごとお召し上がりいただけます。

豊富な栄養が詰まったこの「やわらか煮」は、食べやすさも抜群。日頃の感謝の気持ちを込めた、敬老の日のプレゼントとしても大変喜ばれる、心温まる逸品です。

清冽な地下水で育った、泥臭さのない鯉

鯉の美味しさを左右するのは、育った環境です。タスクフーズの『鯉のやわらか煮』には、清らかな地下水で丹精込めて畜養された鯉のみを使用しています。

🐟臭みのない澄んだ味わい: 豊富なミネラルを含む地下水で育つことで、鯉は余計な雑味がなく、身が引き締まり、川魚特有の泥臭さが少ないのが特徴です。鯉本来の旨みだけを存分にお楽しみいただけます。

🐟ふっくらとした肉質: ストレスの少ない環境で育った鯉は、肉質も柔らかくふっくら。甘辛いタレで煮込むことで、さらにその旨みが凝縮され、一口ごとに豊かな味わいが広がります。

熟練の職人技が光る、究極の「やわらか煮」

『鯉のやわらか煮』は、ただの鯉の甘露煮ではありません。その最大の特徴は、驚くほど骨まで柔らかい、究極の食感にあります。

・時間と手間を惜しまない伝統製法: 熟練の職人が、火加減を調整しながら、長時間かけてじっくりと煮上げています。「片時も離れず」見守ることで、煮崩れすることなく、骨の芯まで柔らかく、ふっくらとした理想的な状態に仕上げています。

・秘伝の甘辛いタレ: 醤油、砂糖、みりんなど、シンプルな調味料を独自にブレンドした秘伝のタレを使用。このタレが、煮込むほどに鯉の身の奥まで染み込み、ご飯が進む、懐かしくも奥深い味わいを生み出します。

健康を想う贈り物：皮・内臓・骨までまるごと

栄養価の高い鯉を、余すことなくまるごと食べられるこの「やわらか煮」は、健康を気遣う方への最高の贈り物です。

・豊富なカルシウムをまるごと摂取: 骨まで柔らかいため、日常で不足しがちなカルシウムを、美味しく手軽に補給できます。特に、成長期のお子様や、骨密度が気になるご高齢の方に最適です。

・美容と健康をサポート: 皮や内臓には、コラーゲンやビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。これらを余すことなく摂取することで、美容と健康の両方をサポートします。

・常温保存が可能： 真空パックでお届けするため、常温での保存が可能。日持ちもする（製造日より90日）ので、遠方の方への贈り物としても安心してご利用いただけます。

山形の清らかな水と、熟練の職人技が詰まった『鯉のやわらか煮』。日頃の感謝を伝える、特別な一品としていかがでしょうか。

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