塩麹入りぶつ切り茄子

🍆【麹は山形県産つや姫使用！】塩麹入りぶつ切り茄子🍆
発酵の力で腸活をサポート！ご飯が止まらない絶品おかず味噌

毎日の食卓に、手軽に発酵食品の恵みをプラスしませんか？当社の特製味噌に、健康に良いと話題の塩麹をたっぷり加えて作った『塩麹入りぶつ切り茄子』が新登場！地元米沢で育まれた希少な「梵天丸茄子」や、国産の大根などを食べやすい大きさにぶつ切りにして、じっくりと漬け込みました。さらに、使用する塩麹には、山形県が誇るブランド米「つや姫」を10%使用するという、とことんこだわった逸品です。発酵の力で、毎日の元気と健康をサポート！ご飯が止まらなくなる、絶品の「おかず味噌」をぜひご賞味ください。

「健康のために、発酵食品を積極的に摂りたい！」
「いつものご飯を、もっと美味しくしてくれるおかずが欲しい！」
「山形らしい、こだわりの食材を使った珍しい商品を探している！」

そんなあなたの願いを叶えるのが、この『塩麹入りぶつ切り茄子』です。

発酵漬物は、古くから日本の食文化に欠かせない、まさに「元気の源」。特に、塩麹は、腸内環境を整える効果が期待される酵素や、食材を柔らかくする働きを持つことから、健康意識の高い方々から注目を集めています。この『塩麹入りぶつ切り茄子』は、そんな発酵の力を最大限に活かすために、素材から製法まで、一切の妥協を許さずに作り上げました。

美味しさの秘密は、まず贅沢に使用した特製味噌と、厳選された山形県産米「つや姫」で作ったこだわりの塩麹にあります。つや姫は、その名の通り「つや」があり、粒が大きく甘みが強いのが特徴。その米麹と塩を合わせて作られた塩麹が加わることで、味噌にまろやかな旨みと豊かな風味が加わり、深みのある味わいになります。

さらに、漬け込む野菜にもこだわりました。山形県米沢市の伝統野菜である「梵天丸茄子」は、皮が薄く、身が締まっていて漬物に最適。そのほか、食感の良い国産大根などを食べやすい大きさにカットし、塩麹の旨みが隅々まで行き渡るように、じっくりと漬け込みました。

熱々のご飯に乗せれば、つや姫の塩麹がふんわりと香る味噌と、シャキシャキとした野菜の食感、そして噛むほどに広がる旨みがたまらない、最高のハーモニー。ご飯だけでなく、様々な料理に使える万能さも魅力です。

山形の豊かな大地の恵みと、発酵の力が詰まった『塩麹入りぶつ切り茄子』で、美味しく健康的な毎日を始めてみませんか？

🍆『塩麹入りぶつ切り茄子』が特別な５つの理由

✨1. 腸活を応援！「健康に良い塩麹」をたっぷり使用
本製品の最大のこだわりは、健康に良いと話題の塩麹をたっぷり加えて漬け込んでいる点です。塩麹には、消化を助ける酵素や、腸内環境を整える善玉菌をサポートする働きが期待される栄養素が豊富に含まれています。美味しく食べながら、手軽に腸活ができる、まさに「食べる美容液」のような存在です。

✨2. 山形ブランド米「つや姫」の米麹を10%使用
使用する米麹には、山形県が誇るブランド米「つや姫」を10%使用しています。つや姫は、甘みと旨みが強く、冷めても美味しいと評判の高級米。そのお米から作った米麹と塩を合わせた塩麹が、雑味がなく、上品な甘みとまろやかな風味を味噌に与えます。このこだわりの塩麹が、ぶつ切り茄子の美味しさをさらに引き立てています。

✨3. 希少な伝統野菜「梵天丸茄子」を贅沢にぶつ切り
漬け込み野菜には、山形県の伝統野菜である「梵天丸茄子」を贅沢に使用しています。皮が薄く、身が締まっていて、漬物にするととろけるような柔らかさになるのが特徴。この茄子と、国産大根を、食べやすく、食感も楽しめるように、あえてぶつ切りにしました。ゴロゴロとした野菜の食感が、美味しさを一層引き立てます。

✨4. ご飯が止まらない！様々な料理に使える万能おかず
熱々のご飯に乗せて食べるのはもちろんのこと、様々な料理に大活躍します。
・おにぎりの具材に： 具材として入れるだけで、旨みが広がる絶品おにぎりに。
・野菜炒めや炒飯に： 隠し味として少量加えるだけで、コクと旨みがアップします。
・冷奴や焼いた油揚げに： 薬味のように添えるだけで、上品なおつまみに変身。
・お茶漬けの具材に： ほっとする優しい味わいが楽しめます。
冷蔵庫に常備しておけば、いつでも手軽に美味しい一品が完成する、まさに万能おかずです。

✨5. 伝統と革新！山形ならではのこだわりが詰まった逸品
この『塩麹入りぶつ切り茄子』は、昔ながらの漬物の伝統を守りながらも、健康志向の現代のニーズに合わせて開発されました。地元米沢の伝統野菜や、山形の誇るブランド米「つや姫」を使用するなど、山形ならではのこだわりが詰まっています。山形の豊かな大地と、発酵の知恵が育んだ、新旧が融合した自慢の逸品です。

🍆『塩麹入りぶつ切り茄子』のおすすめシーン

・日々の食卓に： ご飯のお供として、毎日の食卓を豊かに。
・健康を意識する方に： 毎日少しずつ食べることで、手軽に腸活をサポート。
・お弁当のおかずに： ご飯が進む味付けなので、お弁当の主役にもなります。
・お酒の肴に： 焼酎や日本酒と合わせて、じっくりと味わいたい一品。
・大切な方への贈り物に： 健康を気遣う気持ちを伝える、心のこもったギフトとして。

🍆「梵天丸茄子」と山形県産米「つや姫」について🌾

「梵天丸茄子」は、戦国武将・伊達政宗の幼名にちなんで名づけられたと伝わる、米沢市周辺の伝統野菜です。その肉質のきめ細かさと、漬物にするととろけるような柔らかさになる特性から、古くから漬物作りに欠かせない食材として重宝されてきました。

「つや姫」は、山形県が10年以上の歳月をかけて開発した、自信のブランド米です。その名の通り、炊きあがりの「つや」が美しく、粒がしっかりとしていて、甘みと旨みが強いのが特徴。冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にも最適です。

この『塩麹入りぶつ切り茄子』は、山形が誇る二つの宝を、最大限に活かした逸品です。山形の大地の恵みと、発酵の知恵が詰まった、他にはない特別な味わいをお届けします。

ぜひ一度、『塩麹入りぶつ切り茄子』で、山形の豊かな恵みと、発酵の力が織りなす極上の風味をご体験ください。
あなたの食卓に、美味しく健康的な笑顔をお届けします。