【世界が認めた金賞受賞】米沢食肉公社 米沢牛入りさらみ (170g)

― DLG・IFFAダブル金賞！米沢牛×国産豚をじっくり長時間熟成した究極の本格サラミ ―

山形県米沢市から、世界水準の味をお届けします。 「安心してお召し上がりいただけるように」という想いのもと、厳選された「米沢牛」と「国産豚肉」だけを贅沢に使用し、保存料を一切使わずに仕上げた本格派のプレミアムサラミです。

本場ドイツの歴史ある2大国際コンテスト「DLG金賞（2017年）」および「IFFA金賞（2019年）」をダブル受賞！ 肉本来の風味と旨味を極限まで引き立たせるため、あえて香辛料を優しく抑え、低温でじっくりと時間をかけて乾燥・熟成させました。一口かじれば、ジューシーな肉のコクが口いっぱいに広がります。

大容量の170gパックは、毎晩の晩酌のお供にはもちろん、お肉好きな方への山形・米沢のお土産、大切な方へのギフトにも最適です。

💎 「米沢食肉公社 米沢牛入りさらみ」が誇る4つの絶対的こだわり

1. 本場ドイツが認めた「世界クオリティ」のダブル金賞受賞

国際的に最も権威のある食肉コンテスト「DLG（ドイツ農業協会国際食品品質競技会）」で2017年に金賞を受賞。さらに2019年には「IFFA（国際食肉産業見本市）」でも金賞に輝きました。本場ドイツの厳しい審査員たちを唸らせた、日本を代表する最高峰の熟成サラミです。

2. 米沢牛と国産豚肉のみを使用・保存料不使用の安心安全

主原材料には、日本三大和牛である「米沢牛」と「厳選された国産豚肉」のみを使用しています。お客様に心から安心して召し上がっていただけるよう、保存料は一切使用しておりません。 お子様のおやつから大人の晩酌まで、安心してお楽しみいただけます。

3. 肉の旨味を引き立てる「引き算の美学」と「長時間熟成」

一般的なサラミのように強い香辛料でごまかすのではなく、肉そのものが持つ風味と甘みを主役に据えるため、あえて香辛料を控えめに調整しています。低温でじっくりと時間をかけて乾燥・熟成させることで、噛めば噛むほど濃厚な赤身のコクと米沢牛の上質な脂の旨味が溢れ出します。

4. 農場から食卓まで「顔の見える」社内一貫生産体制

製造元である株式会社米沢食肉公社は、米沢牛の枝肉セリ市場の開催から製造・加工までを一手に担う食肉のスペシャリストです。「美味しさに安心と安全を添えて」をスローガンに、農場からお客様までの距離が近い、品質管理の徹底された「顔の見えるモノづくり」を行っています。

🍷 おすすめの召し上がり方・贅沢なペアリング

・山形の地酒や本格ワインとのマリアージュ 香辛料が控えめで肉の旨味がダイレクトに味わえるため、すっきりとした山形の日本酒や、フルーティーな地ワイン、ウイスキーのロックと抜群の相性を魅せます。