板麩（90g)

【無添加・高たんぱく】職人手焼きの『板麩』｜コンパクトで煮崩れしにくい万能食材
山形の職人が一本一本、手作業で丁寧に焼き上げた、昔ながらの『板麩』

当店のくるま麩を圧縮し、コンパクトに仕上げたこの板麩は、煮崩れしにくいことに加え、しっかりとした食感が特徴です。高たんぱく質でありながら低カロリーな食材として、健康志向の方々から注目を集めています。

お味噌汁や煮物、すき焼きなど、様々な料理に豊かな食感と風味をプラスする万能食材。かさばらず、使い勝手も良いので、毎日の食卓に欠かせない一品となるでしょう。

職人の技が光る！手焼き板麩のこだわり
この板麩の美味しさは、職人の長年の経験と手間暇に支えられています。

小麦の旨みが凝縮された高たんぱく質:
小麦のたんぱく質である「グルテン」に、良質な強力小麦粉と水を加えて丁寧に練り上げています。これにより、煮崩れしにくいしっかりとした食感と、噛むほどに広がる小麦本来の豊かな旨みが生まれます。

一本一本、心を込めて手焼き:
機械に頼らず、一本ずつ棒に巻き付け、じっくりと時間をかけて焼き上げています。この手作業だからこそ、気泡が均一に入り、出汁をしっかりと吸い込む、ふっくらとした食感に仕上がります。

安心安全な無添加製法:
余計な添加物は一切使用しておりません。シンプルな原材料だからこそ、小麦本来の風味や香りが際立ち、どのような料理にも馴染みます。

ヘルシーで美味しい！板麩の驚くべきメリット
板麩は、美味しさだけでなく、健康的な食生活をサポートする優れた食材です。

高たんぱく質・低カロリー:
高たんぱく質でありながら、カロリーは控えめ。お肉の代わりに使えば、ヘルシーにボリュームアップが可能です。

食物繊維も豊富:
お腹の調子を整える食物繊維も含まれており、健康志向の方にもおすすめです。

かさばらないコンパクトさ:
圧縮されているため、保存場所を取らず、非常食としても最適です。

万能食材！板麩を使った絶品レシピ
煮崩れしない丈夫な食感は、様々な料理で大活躍します。

定番の煮物:
水で戻して一口大にカットし、煮物やお味噌汁に。出汁をたっぷりと吸い込んだ板麩は、深いコクとまろやかさをプラスします。

すき焼きの主役に:
すき焼きの甘辛いタレを吸い込んだ板麩は、ジューシーでとろけるような美味しさ。お肉に負けない存在感を発揮します。

板麩のフライ:
水で戻した板麩をパン粉をつけて揚げれば、まるで鶏肉のような食感に。ヘルシーで美味しいメインディッシュになります。

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