米沢牛バラ焼肉【YO-C07】 200ｇ(簡易箱入り)
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- お申込期間：2027年2月24日(水)まで
お届け期間：2026年11月12日(木)～2027年2月28日(日)まで - メーカー直送便
メーカー定休日：毎週火曜
12月29日（火）～1月6日（水）は発送不可
【とろける至福をご自宅で】
日本三大和牛「米沢牛」の濃厚な脂と旨みを堪能する本格バラ焼肉！
焼肉の王道「バラ（カルビ）」を、使いやすい200g（約1〜2人前）でお届け。
香ばしい肉汁と口の中でふんわりとろける上質な脂を、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
とろけるような柔らかさと、濃厚な甘みが特徴の米沢牛バラ（カルビ）。
サッと炙って焼肉にすることで、ジューシーな肉汁と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
ちょっと贅沢したい日のご夕食や、おうち焼肉のメインディッシュに。本場・米沢牛黄木が厳選した至福の味わいをお届けします。
なぜ米沢牛カルビはこんなにも美味しいのか？
米沢牛は、厳しい品質基準を満たした選ばれた牛肉のみに与えられる称号です。
その美味しさの秘密は、以下の要素が深く関わっています。
豊かな自然と風土: 山形県置賜地方の豊かな自然の中で、清らかな水と良質な飼料で育まれます。
長期肥育: 通常よりも長い期間、丁寧に育てられることで、きめ細かい霜降りととろけるような食感が生まれます。
上質な脂質: 長期肥育により蓄えられた上質な脂は、口の中で優しくとろけ、甘く芳醇な香りを放ちます。
濃厚な旨味: 赤身と脂身のバランスが絶妙で、噛むほどに濃厚な旨味が溢れ出します。
最高の品質は全てここから
牛枝肉市場からの「自社による一頭買い付け」
仕入れは毎月行われる「米沢牛枝肉市場」及び、「山形牛枝肉市場」より、黄木自らが市場で買い付を行い、セリによって落札します。自分の目で見て確かめて納得のいくものだけをお客様にお届けしたいからです。
特に肥育期間、月齢を重視し、長期肥育された上質の脂質の牛は、食した時の柔らかな食感を生み出し、米沢牛特有の深い味わいを約束してくれます。
見た目が素晴らしく、霜降りの見事な牛は日本全国に存在しますが、米沢牛の類まれなる味わいは、食した人の期待を裏切らない、正に本物の美味しさをもたらします。
おすすめの焼き方
焼く直前に冷蔵庫から出す:急激な温度変化を避け、肉の旨味を逃さないようにします。
中火でじっくりと:強火で焼くと表面だけが焦げ付き、中まで火が通りにくくなります。
焼きすぎに注意:表面に焼き色がつき、肉汁が浮き出てきたら食べ頃です。お好みのタレで米沢牛の旨味を引き立てる、あっさりとしたタレがおすすめです。
商品説明
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名称
米沢牛バラ焼肉【YO-C07】 200ｇ(簡易箱入り)
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産地
米沢市内及び置賜地方
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内容量
・米沢牛カルビ（バラ） 300g
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賞味期限（消費期限）
発送日を含め14日
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保存方法
冷凍
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包装形態
化粧箱
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アレルギー情報
牛肉
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製造会社/販売会社
株式会社米沢牛黄木
