米沢牛しゃぶしゃぶファミリーパック【YO-C03】　モモ計550ｇ(簡易箱入)

【YO-C03】米沢牛しゃぶしゃぶファミリーパック モモ計550g（簡易箱入）
ご家庭用・ご自宅で贅沢しゃぶしゃぶ

日本三大和牛「米沢牛」を、ご家族みんなで心ゆくまで。
赤身の深い旨みと極上の柔らかさを堪能する贅沢ファミリーパック！

極上の赤身肉（モモ）をたっぷり550g詰め合わせました。
さっぱりとした脂と濃厚な肉本来の味わいは、ご家庭でのしゃぶしゃぶや特別な日のご馳走にぴったりです。

商品の特徴・こだわりポイント（3つの魅力）

• ポイント1：最高級ブランド和牛「米沢牛」の厳選モモ肉

  厳しい基準を満たした米沢牛の中から、肉質が細かく旨みが凝縮された「モモ」を厳選。霜降りが控えめで、赤身ならではの上質な肉のコクと香りを存分にお楽しみいただけます。

• ポイント2：ご家族で満足の「たっぷり550g」

  ご家族3〜4名様でのお食事にちょうど良い大容量パック。特製ポン酢やごまダレをくぐらせれば、お肉の甘みが引き立ち、お箸が止まらない美味しさです。

• ポイント3：お得感のある「ご自宅用・簡易箱（パック）」でお届け

  贈答用の化粧箱を省いた簡易箱（パック）包装にすることで、最高品質の米沢牛をお求めやすい特別プライスでご提供。普段の食卓のグレードアップや、ご家族でのお祝い事に最適です。

黄木だからこそお届けできる、こだわりの品質

創業百余年。米沢牛を見極める確かな目と、お客様への熱い想い。
「米沢牛黄木」は、明治初期の創業以来、米沢牛一筋に歩んでまいりました。長年の経験と知識に基づき、お客様に本当に美味しい米沢牛をお届けするために、一切の妥協を許しません。

1. 自社一貫買い付けへのこだわり

毎月開催される「米沢牛枝肉市場」および「山形牛枝肉市場」に、社長自らが足を運び、一頭一頭、自分の目で確かめ、納得のいく牛だけを競り落とします。仲介業者を挟むことなく直接買い付けることで、品質管理を徹底し、鮮度の高い最高の状態でお客様にお届けすることが可能です。

2. 長期肥育が生み出す、極上の味わい

特に重視しているのは、肥育期間と月齢です。一般的な牛肉よりも長い時間をかけて丁寧に育てられた牛は、上質な脂質を蓄え、口にした時の柔らかな食感と、米沢牛特有の奥深い味わいを生み出します。

3. 見た目だけではない、本物の美味しさ

美しい霜降りは確かに魅力的ですが、米沢牛の真髄はその味わいにあります。口にした瞬間広がる豊かな風味、とろけるような舌触り、そして後を引く上品な甘み。黄木が厳選した米沢牛は、見た目の美しさだけでなく、食した人の期待を遥かに超える、本物の美味しさをお約束します。

米沢牛を美味しく楽しむための3つの秘訣

せっかくの最高級米沢牛、美味しく召し上がっていただくためのちょっとしたコツをご紹介します。

1. ゆっくりと解凍する

冷凍庫から冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくりと解凍することで、肉の旨味成分の流出を最小限に抑えられます。お急ぎの場合は、密封した状態で氷水につけて解凍してください。

2. お召し上がる前に常温に戻す

お召し上がる30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温に戻すことで、加熱ムラを防ぎ、より均一に火が通り、ジューシーに仕上がります。

3. 美味しい「しゃぶしゃぶ」の召し上がり方

・お出汁の準備：

鍋に適量の水と昆布を入れ、火にかける直前に昆布を取り出して沸騰させます。

・お肉をくぐらせる：

グラグラと煮立たせない程度の温度（80〜90℃前後）で、お肉を1〜2回サッと湯にくぐらせます。

・食べごろ：

ほんのりピンク色が残る程度が一番の食べごろ。お好みでポン酢やごまダレ、薬味（もみじおろし・刻みネギ等）を添えてお召し上がりください。

・〆（シメ）まで絶品：

お肉と野菜の旨みがたっぷり出たお出汁で食べる「うどん」や「雑炊」は絶品です。

よくあるご質問

お客様からよくいただく質問とその回答をご紹介します。
Q. 配送方法はどうなっていますか？
A.クール便（冷凍）でのお届けとなります。

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード、銀行振込、代金引換などがご利用いただけます。

Q. 贈答用に熨斗はつけられますか？
A.はい、無料で熨斗をお付けいたします。ご注文の際にお申し付けください。

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