【YO-C01】 米沢牛モモしゃぶしゃぶ 400ｇ
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2025年11月1日(土)～2026年2月20日(金)
お届け期間：
2025年11月10日(月)～2026年2月28日(土)
※2025年12月30日(火)～2026年1月4日(日)は
発送不可 - メーカー直送便
メーカー定休日：毎週火曜は発送不可
【とろける赤身の旨み】
米沢牛モモ しゃぶしゃぶ 400g
「口福を呼ぶ、とろける赤身」
レストランでは味わえない極上の米沢牛モモ肉をご家庭で贅沢に。
創業百余年の老舗「黄木」が厳選。赤身本来の力強い旨味と、ほんのりとした甘みが、日常に特別な喜びを運びます。
口にした瞬間、感動が広がる。米沢牛モモ肉の本物の美味しさ
「たまにはお家で、ちょっと贅沢なしゃぶしゃぶはいかがでしょうか？」
日常に少しの贅沢を。口に入れた瞬間、思わず目を合わせてしまうほどの極上肉が、明日の活力をチャージします。
米沢牛モモしゃぶしゃぶは、モモの部位でありながら、驚くほど柔らかな肉質が特徴です。
霜降りの美しさもさることながら、このモモ肉には、赤身本来の力強い旨みが凝縮されています。
噛むほどに溢れ出す濃厚な旨みの中に、ほんのりとした自然な甘みが感じられ、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
「量をたくさん食べたいけれど、あっさりとした味わいが好み」という方に、まさに最適な逸品です。
「柔らかさ」と「力強い旨み」の絶妙なバランス
百年以上の歴史が語る、品質への絶対の自信
明治初期創業。「お客様に本当に美味しい米沢牛を届けたい」
その熱い想いが、黄木のすべての原点です。
私たち「米沢牛黄木」は、創業以来、米沢牛一筋に歩んでまいりました。
長年の経験と職人の目利きが、お客様に満足いただける品質の米沢牛だけを選び抜くことを可能にしています。
米沢牛モモ しゃぶしゃぶを
美味しく楽しむための3つのポイント
1. 解凍はじっくりと丁寧に
冷凍されたお肉は、調理の半日前から冷蔵庫に移し、時間をかけてゆっくりと解凍してください。
急いで解凍すると、肉の旨味成分であるドリップが流れ出てしまい、風味を損なう可能性があります。
2. 調理前にひと工夫
しゃぶしゃぶ鍋にお湯を沸かす前に、解凍したモモ肉を室温に15分ほど置いておくと、肉全体が均一に温まり、より柔らかな食感になります。
3. まずは肉本来の味を堪能
最初の一口は、何もつけずにそのままお召し上がりください。
米沢牛モモ肉本来の繊細な旨味と、後に広がる自然な甘みをダイレクトに感じることができます。
その後、お好みのポン酢やゴマだれでお楽しみください。
「柔らかさ」と「力強い旨み」の絶妙なバランス
百年以上の歴史が誇る、変わらぬこだわり
明治初期創業。「本当に美味しい米沢牛を届けたい」その一念が、今も黄木の中心にあります。
「米沢牛黄木」は、創業以来、米沢牛の美味しさを追求し続けてきました。
長年の経験と培われた技術が、この一品に凝縮されています。
お客様に心から満足していただける米沢牛をお届けするために、私たちは以下の点に特にこだわっています。
1. 自社目利きによる、一頭買い付け
毎月開催される「米沢牛枝肉市場」「山形牛枝肉市場」に社長自らが足を運び、一頭一頭を吟味し、納得のいくものだけを競り落とします。
仲介業者を通さず直接買い付けることで、品質管理を徹底し、鮮度と旨味を最大限に保った状態でお客様にお届けできるのです。
2. 長期肥育が生み出す、深い味わい
私たちが特に重視するのは、肥育期間と月齢です。
一般的な牛肉よりも長い時間をかけて丹精込めて育てられた牛は、良質な脂を蓄え、柔らかさと奥深い旨味を生み出します。
この長い肥育こそが、他では味わえない本物の美味しさの秘密なのです。
3. 見た目の美しさだけではない、真の美味しさ
美しい霜降りは、確かに食欲をそそります。
しかし、米沢牛の真価は、その口にした時の感動にあります。
口の中に広がる豊かな香り、とろける舌触り、そして後に残る上品な甘み。
黄木が厳選した米沢牛は、見た目の美しさを超えた、本物の美味しさでお客様の期待に応えます。
よくあるご質問
A.一般的に、お一人様あたり 100g～150g 程度が目安となりますので、400g でしたら 2～4 人でお楽しみいただける量です。
Q. おすすめのタレはありますか？
A.シンプルに ポン酢 や ゴマだれ がおすすめです。お好みで、刻みネギ、もみじおろし、ラー油などを添えても美味しくいただけます。
Q. 〆には何がおすすめですか？
A.肉の旨みが溶け出したお出汁でいただく雑炊やうどん は格別です。ぜひお試しください。
Q. 冷凍保存の期間はどのくらいですか？
A.賞味期限は発送日を含めて 14 日となっておりますが、風味を損なわないためにも、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
Q. 贈り物として利用できますか？
A.はい、化粧箱に入れてお届けいたしますので、贈り物としても最適です。熨斗（のし）も無料で承っておりますので、ご注文の際にお申し付けください。
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商品説明
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名称
【YO-C01】 米沢牛モモしゃぶしゃぶ 400ｇ
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産地
山形県
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内容量
400g
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賞味期限（消費期限）
発送日を含め14日
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保存方法
冷凍
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アレルギー情報
牛肉
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製造会社/販売会社
株式会社米沢牛黄木
