内藤醸造の「南蛮もろみ」は、地元の特産品である梵天丸茄子を使用した漬物です。この商品は、梵天丸茄子と唐辛子を自家製の味噌と醤油のもろみに漬け込んだもので、特にその風味と食感が特徴です。
南蛮もろみの特徴
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原材料: 梵天丸茄子（国産）、唐辛子、自家製味噌、醤油などが使用されています。これにより、ピリ辛でありながらも味噌の深い風味が楽しめます。
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食べ方: ご飯のお供として非常に人気があり、白ご飯の上に乗せて食べるのが一般的です。また、豆腐やふろふき大根の付け合せとしても適しています。
梵天丸茄子の魅力
梵天丸茄子は、山形県の特産品で、特にその美しい紫色と独特の食感が評価されています。この茄子は、地元の契約農家から直接仕入れられ、鮮度が保たれた状態で加工されます。漬物としては、パリッとした食感とみずみずしさが特徴で、あっさりとした味付けが茄子本来の甘みを引き立てます。
このように、内藤醸造の南蛮もろみは、梵天丸茄子の特性を活かした逸品であり、夏の食卓を彩る一品として多くの人に親しまれています。
商品説明
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名称
南蛮もろみ瓶
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内容量
170ｇ
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賞味期限（消費期限）
1年
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保存方法
直射日光高温多湿を避け保存
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アレルギー情報
小麦,ごま,大豆
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製造
内藤醸造株式会社
内藤醸造株式会社
創業明治41年。味噌・醤油醸造を味づくりの原点とする当社はナスの郷「窪田（くぼた）」で、素材本来の味わいを大切に漬物を作りつづけてまいりました。ひと味豊かな食文化を通じて、社会に貢献すること、それが「田舎の一流」であると考えています。
