米沢らーめん ４食 しょう油

【お取り寄せ】🍜 4食セット
米沢らーめん（しょう油味）
手もみ縮れ細麺と鶏ガラ煮干スープ

山形県米沢市の誇る伝統の味、米沢らーめんをご家庭で！

米沢製麺業界のパイオニアである岸製麺有限会社が、創業以来培ってきた技術と情熱で作り上げた、王道のしょう油味4食セットです。米沢特有の「黒中華」麺と、あっさりとした和風スープが織りなす極上のハーモニー。

ご当地ラーメン好きなら一度は試すべき、コシのある手もみ縮れ細麺と、風味豊かな鶏ガラ煮干だしのスープを、ぜひお取り寄せください。

🍜 米沢らーめんの真髄！麺とスープのこだわり

米沢らーめんは、その土地ならではの製法と食材へのこだわりが詰まった、唯一無二のラーメンです。

1. 職人技が光る「手もみ縮れ細麺」

当商品の主役は、米沢地方特有の原料粉配合で作られた、手もみ縮れ細麺です。

　🍜独特の麺色「黒中華」: 無着色でありながら、原料粉の特性により時間が経つと黒ずむほどの独特な麺色を持つのが特徴です。この製法こそが、黒ずむほどにコシのある美味しい麺を生み出します。

　🍜手もみによる極上の食感: 熟練の職人が一個一個手もみをかけることで生まれる、不規則な縮れ細麺。手もみならではの独特な食感と風味が、スープとの絡みを飛躍的に高めています。

　🍜のど越しとコシ: 細麺でありながら、しっかりとしたコシと、ツルリとしたのど越しが楽しめる、米沢らーめんの顔とも言える麺です。

2. 縮れ細麺を引き立てる「あっさり和風スープ」

麺の風味を最大限に活かすため、スープはシンプルながらも奥深い味わいに仕上げられています。

　🍜鶏ガラ煮干の黄金比: 鶏ガラのまろやかな旨味と、煮干だしの豊かな和風風味が融合した、あっさりとしたしょうゆ味スープです。この優しい味わいが、縮れ細麺の風味を邪魔することなく、最後まで美味しくいただけます。

　🍜飽きのこない伝統の味: 濃すぎず、くどくない、まさに昔ながらの「中華そば」の味わい。毎日でも食べたくなる、米沢の人々に愛され続ける伝統の味です。

ご家庭で手軽に専門店の味が楽しめます。具材として欠かせない味付メンマもセットに含まれているため、すぐに本格的な米沢らーめんを再現可能です。

ご自宅用はもちろん、山形のご当地グルメギフトとしても大変喜ばれます。

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