【YO-C04】 米沢牛すき焼詰合せ（ロース、赤身各200ｇ）タレ付き化粧箱入

【とろける極上体験】
米沢牛すき焼 ロース・赤身 400g 特製タレ付 化粧箱入

「口の中でとろける至福」最高級A5ランク米沢牛ロースと、濃厚な旨味の赤身を贅沢に味わう。創業百余年の老舗「黄木」が厳選した、こだわりのすき焼詰合せ。特別な日の食卓に、心温まる感動を。

舌の上でほどける感動。最高級米沢牛の贅沢な饗宴

米沢牛の中でも、特にA5ランクの最高級ロース肉と、牛肉本来の濃厚な旨味が凝縮された赤身肉を贅沢に詰め合わせました。きめ細やかな霜降りが美しいロース肉は、口に入れた瞬間とろけ出し、芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。一方、赤身肉は、しっかりとした食感の中に、噛むほどに溢れ出す深い味わいが特徴です。

老舗「米沢牛黄木」が長年の目利きで厳選した、確かな品質の米沢牛だからこそ実現できる、極上のすき焼き体験を心ゆくまでお楽しみください。ご家族や大切な方との特別なひとときに、笑顔と感動をお届けします。

「とろける霜降りロース」と「濃厚な旨味の赤身」

黄木だからこそお届けできる、こだわりの品質

創業百余年。米沢牛を見極める確かな目と、お客様への熱い想い。
「米沢牛黄木」は、明治初期の創業以来、米沢牛一筋に歩んでまいりました。長年の経験と知識に基づき、お客様に本当に美味しい米沢牛をお届けするために、一切の妥協を許しません。
1. 自社一貫買い付けへのこだわり
毎月開催される「米沢牛枝肉市場」および「山形牛枝肉市場」に、社長自らが足を運び、一頭一頭、自分の目で確かめ、納得のいく牛だけを競り落とします。仲介業者を挟むことなく直接買い付けることで、品質管理を徹底し、鮮度の高い最高の状態でお客様にお届けすることが可能です。
2. 長期肥育が生み出す、極上の味わい
特に重視しているのは、肥育期間と月齢です。一般的な牛肉よりも長い時間をかけて丁寧に育てられた牛は、上質な脂質を蓄え、口にした時の柔らかな食感と、米沢牛特有の奥深い味わいを生み出します。

3. 見た目だけではない、本物の美味しさ
美しい霜降りは確かに魅力的ですが、米沢牛の真髄はその味わいにあります。口にした瞬間広がる豊かな風味、とろけるような舌触り、そして後を引く上品な甘み。黄木が厳選した米沢牛は、見た目の美しさだけでなく、食した人の期待を遥かに超える、本物の美味しさをお約束します。

米沢牛を美味しく楽しむための3つの秘訣

せっかくの最高級米沢牛、美味しく召し上がっていただくためのちょっとしたコツをご紹介します。
1. ゆっくりと解凍する
冷凍庫から冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくりと解凍することで、肉の旨味成分の流出を最小限に抑えられます。お急ぎの場合は、密封した状態で氷水につけて解凍してください。
2. 焼く前に常温に戻す
焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温に戻すことで、加熱ムラを防ぎ、より均一に火が通り、ジューシーに仕上がります。

3. まずは肉本来の旨味を堪能する
割り下を入れる前に、牛肉を軽く焼き付けて、肉本来の味と香りを楽しんでください。

よくあるご質問

お客様からよくいただく質問とその回答をご紹介します。
Q. 配送方法はどうなっていますか？
A.クール便（冷凍）でのお届けとなります。

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード、銀行振込、代金引換などがご利用いただけます。

Q. 贈答用に熨斗はつけられますか？
A.はい、無料で熨斗をお付けいたします。ご注文の際にお申し付けください。

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