おかひじきオンラインショップ販売開始しました！

置賜発祥の伝統野菜！
健康効果も期待されているおかひじき

 日本では古来から陸の海藻として、おかひじきを野菜として食してきました。ヒジキ同様、ミネラル豊富でヒジキと同じくらい栄養満点な食材です。

食感はシャキシャキで、葉物特有の青臭さやくせがないので、とても食べやすく美味しいものです。

2分ほどお湯で茹でアクを取り、氷水にさらし、カラシ醤油や、醤油に少々マヨネーズをかけるて食べるのがおススメです。

その他の食べ方は、ポン酢和え、ツナのナムエル、ベーコンのガーリック炒め、茹でずにできる天ぷらなどおススメです！

おかひじきをすぐに食べきれない場合は、冷凍保存がおススメ。下茹でしてから

冷凍することで、色味をキープすることができます。加熱してるので、解凍後はおひたしに使えます。是非！お試しください。

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