🥩米沢牛「#切り盛りレシピ」大公開

🥩 米沢牛「#切り盛りレシピ」大公開！
500gを２回に分けて極上に楽しむ裏ワザ

道の駅米沢オンラインショップで大人気の米沢牛切落し 500g。 「たっぷり入っていて嬉しいけれど、一度に使い切れるかな？」「どんな料理に使えばいい？」そんなお声にお応えして、500gを250gずつに分けて美味しく楽しむ「#切り盛りレシピ」を大公開します！

手頃な価格で米沢牛の旨みが堪能できる切落しを、あなたの食卓の“冷凍庫スタメン”に迎え入れませんか？

Part 1: 【250g（当日）】シンプルに「米沢牛」の旨さを堪能！

最初にご紹介するのは、お肉の風味をストレートに楽しむ、簡単でシンプルな「ごちそう」レシピです。

🍲 レシピ１：米沢牛の旨みが染みわたる！贅沢肉豆腐

米沢牛の切落しと、道の駅米沢の「うまいたれ」を使えば、割下を測る手間いらずで本格的な味に仕上がります。

💡 調理のポイント： 煮すぎないようにサッと煮ることで、切落しでも柔らかくジューシーに仕上がります。
👉肉豆腐レシピはこちらから

🥢 レシピ２：極上の出汁！米沢牛とネギの肉うどん

💡 調理のポイント：「うまいたれ」の香りを活かす！ 煮込む前に少しだけお肉を炒めて香ばしさを出すと、より濃厚な肉うどんの出汁になります。
👉肉うどんレシピはこちらから

Part 2: 【250g（翌日以降・アレンジ）】一手間で「高級感」をプラス！

残りの250gは、ちょっとした工夫で華やかなメインディッシュや作り置きにアレンジしましょう。

🥢 アレンジ１：いつもの牛丼が「ごちそう」に！米沢牛牛丼

切落し肉を使うことで、煮汁の旨みが肉全体に一気に絡みつき、短時間で高級店の味に。米沢牛ならではの風味を存分に味わえる贅沢な一品です。

💡 調理のポイント：お肉は最後に投入！ 玉ねぎに味が染み込んだ後、肉を広げながら入れ、色が変わったらすぐに火を止めることで、米沢牛の柔らかさを保てます。
👉米沢牛丼レシピはこちらから

✨ アレンジ２：【豪華な作り置き】米沢牛の贅沢しぐれ煮

💡 調理のポイント：煮詰めすぎないこと！ 完全に煮汁がなくなる前に火を止め、冷める過程で味が染み込むようにすると、パサつきを防げます。
👉米沢牛しぐれ煮レシピはこちらから

📣 なぜ「500gを切り盛り」が便利なの？

オンラインショップのアンケート結果でも、「お肉は2〜3日に分けて使う」と回答されるお客様が多くいらっしゃいます。

米沢牛切落し 500gを冷凍のまま真ん中で2つに分けて保存しておけば、必要な分だけ解凍して使えて、いつでも新鮮な米沢牛の美味しさが楽しめます。

「米沢牛切落し 500g」は、普段使いもプチ贅沢も叶えてくれる、まさに冷凍庫の#切り盛りレシピスタメンです！

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