精米したての「一番美味しい状態」を即発送！

お米の本当の美味しさは、「精米からの時間」で決まります。

道の駅米沢では、地元の提携農家さんが丹精込めて育てた令和7年産（2025年度）のお米を、精米したての状態で入荷し、間を置かずに発送しています。米沢の豊かな自然が育んだ一粒一粒を、最も輝く状態でお届けすること。それが私たちのこだわりです。

🌾 1. 「道の駅米沢」のお米が選ばれる理由

山形県は、全国でも屈指の米どころ。その中でも米沢を含む置賜地域のお米が美味しいのには理由があります。

• 寒暖差が育む甘み: 盆地特有の昼夜の大きな寒暖差が、お米の芯に豊かな甘みと旨みを蓄えさせます。

• 清らかな雪解け水: 吾妻連峰から流れ出すミネラル豊富な天然水が、田んぼを隅々まで潤します。

• 精米直後の入荷: お米は精米した瞬間から酸化が始まります。地元の農家さんだからこそできる「発送に合わせた精米」と「迅速な持ち込み」により、酸化を最小限に抑えています。

🍚 2. 銘柄別・お米の食味チャート

2025年度のラインナップから、あなたにぴったりの銘柄をお選びいただけます。

👨🌾 3. 2025年度、新しい農家さんたちが仲間入り！

2025年より、新たに数名の農家さんが道の駅米沢のサプライヤーとして加わりました。

伝統的な農法を守るベテランの技と、環境に配慮した新しい農業に挑戦する若手の情熱。それぞれが「自分の家族に食べさせたいお米」を基準に、丹精込めて作った自信作です。

農家さんごとの「こだわりの土づくり」や「水管理」の詳細は、各商品ページでご確認いただけます。

⚠️ 【重要】定期便の新規受付について（お知らせ）

現在、全国的にお米の流通および入荷状況が不安定となっております。

当面の間、お米定期便の新規受付を一時停止させていただきます。

• 通常購入（単品）は承っております。

• 再開時期について: 安定供給の目処が立ち次第、改めて本ページにてご案内いたします。

お客様にはご不便をおかけしますが、品質維持と安定供給のための判断として、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

🥣 4. 「精米したて」を最後まで美味しく！保存の秘訣

せっかくの新鮮なお米を、最後まで最高の状態で味わっていただくための3つのポイントです。

1. 「お米専用冷蔵庫」が理想: 高温多湿を避け、冷蔵庫の野菜室で保管すると、精米したての香りが長持ちします。

2. 密閉容器で酸化防止: 袋のままではなく、ペットボトルや密閉容器に移し替えて空気に触れる面積を減らしましょう。

3. 1ヶ月で食べきれる量を: お米は野菜と同じ「生もの」です。精米から1ヶ月以内を目安に召し上がれる分量をこまめにご注文ください。

🛒 山形の誇りを、精米したての鮮度で。

農家さんの想いと、道の駅の鮮度管理。その両方が揃って初めて、最高の「ごはん」が完成します。2025年度の山形米、その本当の美味しさをぜひ体験してください。