- TOP
- ネットで購入
- 漬物・練り物・発酵食品
- 晩菊
漬物の西の京都、東の山形といわれる漬物大国山形の2024年山形県漬物品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました！！
この品評会は、四年に一度開催されることから、漬物のオリンピックと称されています。
三奥屋が自信をもっておすすめする当店の代表的な漬物です。
晩秋に咲く香り高い菊の花に、春から秋までの山形の山菜、野菜十種類を刻んで漬けた、いわば山野の実りの交響曲。塩漬けにして一年間ねかせてから、さらに独自の技法で素材のおいしさを最高に活かすことにこだわり漬け込みました。長い熟成と梅酢と焼酎で味を調えた高雅な味わいです。
商品説明
-
名称
晩菊
-
内容量
100ｇ
-
賞味期限（消費期限）
製造日より180日
-
保存方法
常温
-
包装形態
袋
-
製造
株式会社三奥屋
株式会社三奥屋
三奥屋の創業は昭和23年。東北・みちのくの漬物、郷土惣菜をお作りしています。雪の多い北国の山菜、野菜は風味が高く、冬ごもりの季節に食卓やお茶うけに漬物を出す風習は他では味わえぬ情緒と受け継がれる美味しさがあります。地域で作られた野菜を漬物に加工したくさんの方に手にして頂くことで、農業生産者と美味しい野菜、受け継がれるべき山形の味の価値、文化を活性化させることが出発点でありました。その創業精神を培いながら、常に品質の向上と技術の研鑚に努め一流のものづくりに励んでおります。「漬物の味はまごころの味、愛情の味」素材にこだわり、漬ける技術と人の手と時をかけ丹精込めてお作りしています。
