夏野菜を美味しくいただきます

▼今回は通信販売スタッフ【mama=^_^=】

がご紹介しますね▼

✿夏の野菜は美味しいものがいっぱいありますよね✿

キュウリ・ナス・トマト・トウモロコシ・枝豆etc・・・

★今回は米沢の代表的な野菜、【カンタン薄皮丸茄子漬け】と

【小芋のみたらし風煮っころがし】を作ってみました★

用意するものは

1. 　　　　　薄皮丸茄子（なければ普通の茄子でも大丈夫です）
2. 　　　　　青唐辛子（茄子と一緒に入れると美味しいです）　
3. 　　　　　大葉（ラップの代わりに大葉でふたをしてもいいです）
4. 　　　　　茄子を入れるビン　
5. 　　　　　カンタン茄子の漬け液

できあがりです！カンタン=^_^=

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★ジャガイモを収穫したら小芋がいっぱいとれたので

小芋のみたらし風煮っころがしを作ってみました★

1. 小芋をレンジで5～6分加熱して串が刺さる程度に柔らかくする
2. サラダ油を多めに入れ、小芋を転がしながら揚げる（少し焦げ目がつく程度）
3.  砂糖をお好みで入れて（甘い方が美味しい）転がしながら全体にまぶす
4. 醬油(うまいたれ）を入れてみたらし風になるまで煮込んだらできあがり

★ うまいたれは旨味があり、甘い醬油なのでみりんなど

必要ないです。万能調味料として人気ですよ！

うまいたれはこちらから

　　　　是非、作ってみてくださいね！冷めても美味しくいただけます